ครัวคุณต๋อย EXPO ซีซั่น 4
0
0
ครัวคุณต๋อย EXPO ซีซั่น 4
ต๋อย-ไตรภพ ลิมปพัทธ์ เจ้าของและพิธีกรรายการ ครัวคุณต๋อย ออกอากาศเวลา 13.00-14.00 น. ทุกวันจันทร์ถึงศุกร์ ทางช่อง 33 HD เล่าถึง “ครัวคุณต๋อย EXPO ซีซั่น 4” ที่จะเกิดขึ้นในวันที่ 21-24 ก.พ. 2562 ณ อิมแพค เมืองทองธานี ฟอรั่ม 4 ครานี้จัดยิ่งใหญ่กว่าเดิม อัดแน่นไปด้วยร้านค้าคุณภาพกว่า 200 ร้าน ที่เคยมาออกรายการครัวคุณต๋อย
“ปีนี้ มีประมาณ 220 ร้าน ทุกร้านเคยออกรายการครัวคุณต๋อยทั้งสิ้น ซึ่งเราตัดมาจากพันกว่าร้าน ทีมงานเราคัดหนักมาก ให้มีความหลากหลายในประเภทอาหาร และปีนี้เรามีอินเตอร์เนชันแนลฟู้ด มีญี่ปุ่น มีอาหารฝรั่งเศส อาหารสเปน อินเดียอาหารบราซิล ซึ่งเราก็เลือกร้านที่ดีที่สุดมาให้ ในรายการครัวคุณต๋อยเราบอกเสมอว่า อาหารไทยดีและอร่อยที่สุดในโลกก็จริง แต่ไม่ได้หมายความว่าอย่างอื่นไม่ดี เราถึงได้เอาของดีอย่างอื่นมาให้คุณด้วย”
นอกจากร้านอาหารที่หลากหลายทั้งคาวหวาน ไทย-เทศ แล้วยังมีกิจกรรมพิเศษซึ่งเป็นการต่อยอดของครัวคุณต๋อย ที่จะกลายเป็นที่ปรึกษาทางด้านธุรกิจอาหาร เริ่มตั้งแต่สอนการทำอาหาร เปิดสถาบันสอนทำอาหาร ไล่มาจนถึงอยากทำธุรกิจอาหาร ก็มีการแนะนำการเลือกซื้อวัตถุดิบ อุปกรณ์เครื่องใช้ แม้กระทั่งแพ็คเกจจิ้งอาหาร เรียกว่าทุกระบบของร้านอาหาร คุณจะได้เรียนรู้จากครัวคุณต๋อย และในรายการ ครัวคุณต๋อย EXPO ซีซั่น 4 ก็เปิดให้ได้เรียนรู้ และให้ได้ลงทะเบียนเรียนล่วงหน้า
“เราเชื่อมโยงผู้ซื้อกับผู้ขายให้เจอกัน จะซื้อตู้เย็นซื้อตู้แช่แบบไหน คุณจะซื้อหมูซื้อปลาเรามีเจ้าให้คุณหมดแล้วถ้าของเราแพงกว่าของคุณที่คุณซื้อเราให้ฟรีเลย เราไม่ได้เป็นพ่อค้าคนกลาง และไม่ตัดหน้าพ่อค้าคนกลาง เพียงแต่เราอยู่ตรงนี้เราได้รู้จักผู้คนเยอะ และทุกร้านที่มาออกร้านกับครัวคุณต๋อยจะสนิทกันจนกลายเป็นพี่เป็นน้องกันหมด เขาจะทำเมนูใหม่ก็ยังมาถามเรา บางร้านแพ็คเกจจิ้งไม่สวยเราก็แนะนำ คือเราช่วยกันหมด มาออกรายการจบไปแล้วก็ยังติดต่อกันอยู่เสี่ยต๋อยกล่าวกับเรา
ในงาน ครัวคุณต๋อย EXPO ซีซั่น 4 เราจะมีให้ลงทะเบียนเรียนอาหาร แต่สอนทีหลัง เพราะในอนาคตครัวคุณต๋อยจะเปิดเป็นโรงเรียนสอนทำอาหารด้วย สอนแต่ละเมนูโดยคนที่เก่งเมนูนั้นจริงๆ เราสอนเฉพาะเจาะจง เช่นวันนี้สอนแกงเขียวหวานเนื้ออย่างเดียวครับ สอนตั้งแต่วิธีเลือกเนื้อ ตำอะไรก่อนใส่อะไรหลัง เราเชิญเชฟแต่ละร้านที่เก่งในเมนูนั้นมาสอนเลยครับ แน่นอนคือพ่อครัวแม่ครัวที่เคยออกรายการเรา ผมไม่ได้จะสอนแข่งหรือไปหาเชฟจากที่ไหน ทุกอย่างที่ทำก็ต่อยอดช่วยเหลือพวกเขาทั้งนั้น มีคนยุให้ผมเปิดร้านอาหารครัวคุณต๋อย ผมจะไปเปิดแข่งพวกเขาทำไม ผมทำตรงนี้อยากช่วยพวกเขา”
ความพิเศษในงาน ครัวคุณต๋อย EXPO ซีซั่น 4 แตกต่างจากงานแฟร์อาหารอื่นๆ ตรงที่คุณจะพบกับอะไรที่แตกต่างไป และ นอกจากอาหารการกินที่อร่อยแล้วคุณจะได้พบกับแม่ค้าที่มาจากของจริงหมด ต้นตำรับ เจ้านี้อร่อยจริง ผมเคยพูดอยู่บ่อยๆ และพูดอยู่เหมือนเดิมว่า ขนมหวานโชติมาอร่อยที่สุดในโลก แม่ออกไปซื้อของ แล้วลูกทำไว้เสร็จเรียบร้อยแล้ว ตั้งไว้ 5 หม้อ แม่กลับมาชิมบอกไม่อร่อย ลูกบอกเดี๋ยวเอามาเติมนั่นเติมนี่ให้ แม่บอกไม่ต้อง เททิ้ง เติมอะไรไปก็ไม่อร่อย เพราะมันทำผิดขั้นตอน หรือถ้าทองหยิบ สาเกเชื่อมต้องเจอเจ๊เตี้ย อย่างลอดช่องวัดเจษ คุณภาพเค้าเยี่ยมมาก
คุณมาที่งานคุณจะได้เจอคนทำจริงๆไม่มีแฟร์ไหนคนทำมานั่งขาย ของเราทุกคนเอาใจไปลงกันจริงๆ”
